Urap salade

0
632

Het is weer maandag dus het is de hoogste tijd voor een Healthy Monday recept:). Deze keer presenteren wij het Urap recept voor 2 personen, een over-delicious maaltijdsalade uit het prachtige Indonesië.

Deze maaltijdsalade is door de hoge gezondheidsgraad één van onze favo’s voor het avondeten.

Tijd

15 minuten.

Personen

2 personen. Zelf aan te passen natuurlijk !

NEEDS

  • Theelepeltje zout
  • Een rode peper
  • Anderhalf teentje knoflook (gesneden)
  • Een rode paprika
  • 5 uien, met voorkeur aan sjalotjes.
  • 125 gram taugé
  • 300 gram gesneden witte kool
  • 200 gram sperziebonen
  • 40 gram gemalen kokos

Wat te doen ?

  • Zet kokend water op het vuur en laat de sperziebonen 10 minuten koken, na 10 minuten kun je de bonen afgieten.
  • Maak de rode paprika, sjalotjes en knoflook schoon en snijdt deze in stukjes. Snijdt de peper door midden en verwijder de pitjes.
  • Maal de bovengenoemde ingrediënten inclusief het theelepeltje zout tot een vloeibare mix. Verwarm de mix zo’n 2-3 minuten op middel-laag vuur en voeg de gemalen kokos toe. De dressing is finished :)!
  •  Meng de sperziebonen, witte kool, taugé en dressing samen en hossel de ingrediënten goed door elkaar. Smakelijk !

Ben jij ook zo vaak aan het twijfelen in de supermarkt ?! Fit&Gezond presenteert elke maandag Healthy Monday recepten via onze website, Facebook en Twitter! Volg ons voor de beste ideeën !

#Gezond #Makkelijk #Snel #Betaalbaar #Eten.

Buon appetito,

Fit en gezond

 

 

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here