Gebakken zalm

0
508

Ja ja, het is weer maandag dus jullie zitten waarschijnlijk met smacht te wachten op het volgende Healthy Monday recept.

Deze keer presenteren wij de gebakken zalm in combinatie met een amandel peterselie salade. Het is mogelijk om deze zalm zowel in de oven als pan te bakken. Een over-delicious gezond diner voor 2 personen.

Tijd

20 minuten.

Aantal personen

2 Personen. Dit kun je natuurlijk zelf aanpassen !

Needs

Zalm

  • 2 Stukjes zalm
  • Zout (voor zowel de zalm als salade)
  • Zwarte peper

Peterselie salade

  • 1 sjalot
  • 1,5 eetlepels kappertjes
  • 1 kopje bladpeterselie
  • 0,5 kop geroosterde amandelen
  • Extra vergine olijfolie

Wat te doen ?

Verwarm de oven voor op 230 graden (indien van toepassing). Kruid de zalm met zout en peper en plaats de zalm vervolgens met de huid naar beneden in de oven of pan. Bak de zalm gaar in zo’n 12-15 minuten.

Hak de sjalotten in kleine stukjes en giet de azijn over de sjalotten in een kom. Voeg zout toe en laat het voor 15 minuten staan.

Hak de kappertjes, peterselie en amandelen in stukjes en voeg alles toe aan de sjalotten. Voeg de olijfolie toe en proeven maar ! Voeg de salade samen met de zalm ! Eet smakelijk !

Lekker gegeten? Laat het ons even weten via onze social media kanalen of in de onderstaande reacties:) ! Elke maandag presenteren wij onze healthy monday recepten via onze website, Facebook of Twitter. Wanneer je een twijfelaar bent op het gebied van koken kunnen wij je wellicht uit de brand helpen !

#Gezond #Makkelijk #Snel #Betaalbaar #Eten.

Buon appetito,

Fit en gezond

 

 

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here