Op deze regenachtige maandag presenteren wij jullie de caesar salade. Dit gerecht is in veel eetgelegenheden te verkrijgen en waarschijnlijk een bekend gerecht !
Een leuk weetje alvorens ik het recept presenteer: De caesar salade heeft niks met Julius Caesar te maken. De ontdekker van deze salade is Caesar Cardini, een Italiaanse chef-kok en tevens restauranteigenaar die in San Diego woonde.
Tijd
20 minuten.
Aantal personen
2 personen
Needs
- Een kwart of halve krop Romeinse sla
- Een halve teen knoflook
- Een halve eetlepel olijfolie
- Een halve citroen voor de citroensap
- Een ei
- 5 ansjovisjes
- Croutons
- Klein beetje Parmezaanse kaas
- Klein beetje peper
Bereidingswijze
Maak dressing van de olijfolie, citroensap, peper en knoflook. Kook ondertussen het ei, wanneer het ei gekookt is kun je het brokkelen/breken en toevoegen aan de dressing.
Leg een flinke portie Romeinse sla in je bord en voeg de dressing hieraan toe. Giet de ansjovis af en leg het samen met de croutons over de dressing en sla heen. Voeg wat meer smaak toe door middel van de Parmezaanse kaas en peper. Smakelijk eten :-)!
Wij zijn erg benieuwd wat je van dit gerecht vindt! Dit kun je onderaan de pagina of via Twitter of Facebook laten weten! Wij zijn erg benieuwd :).. Tot volgende week maandag bij onze nieuwe Healthy monday !
Buon appetito,
